مانيكوتي

تُعدّ معكرونة "المانيكوتي" المحشوة بجبنتي "الريكوتا" و"البارميزان" — والمخبوزة في صلصة "المارينارا" الغنية — طبقاً رئيسياً نباتياً شهياً ومبهراً.